Description

Toute droit venue des îles du Pacifique et issue de cocotiers locaux, l’Huile Vierge de Noix de Coco Biologique La Tourangelle est obtenue à partir de pulpe de coco fraîche. Elle est extraite mécaniquement par simple pression dans les quatre jours suivants la récolte des noix de coco. Une saveur incroyable, à tester de toute urgence !

Solide à température ambiante, l’huile vierge de noix de coco est délicieuse en remplacement du beurre, sur des tartines par exemple. On peut aussi s’en servir pour faire des vinaigrettes, après l’avoir légèrement réchauffée pour la faire fondre et ainsi mieux la mélanger aux autres ingrédients. Utilisée à chaud (viandes, poissons, fruits de mer, cuisine asiatique), l’huile vierge de noix de coco donne aux plats une saveur unique !

Température et conservation : Très stable à haute température (jusqu’à 220° C), l’huile vierge de noix de coco est idéale pour les cuissons. Elle est particulièrement recommandée pour les petites fritures, car l’huile de coco se dénature moins que les autres à la cuisson et les aliments frits l’absorbent moins.

Nutrition : l’huile vierge de noix de coco contient de l’acide laurique, un acide gras qui se trouve dans le lait maternel. Elle est également riche en acide gras à chaîne moyenne, qui favorise une meilleure digestibilité. Très utilisée pour sa saveur incomparable et ses vertus digestives, cette huile a également un usage esthétique sur la peau ou les cheveux auxquels elle transfère tous ses bénéfices.

Certifications : Agriculture Biologique Agriculture Biologique
Conditionnement : flacon (314 mL)
Prix au litre : 25,20€
Producteur : Huilerie de la Croix-Verte
Origine géographique : Asie