Description

Filets d’anguille sauvage, pêchée dans la Loire, et fumée dans le laboratoire de l’Anguille Argentée à Montjean sur Loire.
Les tronçons d’anguille fumée se dégustent à l’apéritif sur des toasts de pain de campagne grillés avec un peu de beurre demi-sel. L’anguille fumée se marie également très bien avec le foie gras dans une salade.
Accompagner d’un verre de vin blanc sec ou d’un alcool blanc (vodka).

L’approvisionnement en anguille est soumis à de fortes variations à cause de la saison, du niveau de la Loire ou du succès des pêches. Nous pouvons fréquemment être en rupture de stock temporaire.

Conditionnement : sachet sous vide de 100g
Prix au kg : 78,00€
Producteur : href= »https://www.enviedesaveurs.fr/article/languille-argentee/ »>L’Anguille Argentée
Origine géographique : Montjean sur Loire
Disponibilité : au magasin[:]